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 mélange réfrigérant

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AuteurMessage
ju

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Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 25

MessageSujet: mélange réfrigérant   Lun 28 Juil 2014 - 2:46

bonjour Smile

Je vais vous parler de ce qu'on appelle un mélange réfrigérant à base d'eau et de sel. Je pense que ça peut permettre de remplacer un moment un congélateur qui a lâché par exemple, mais je ne pense pas que ça puisse être utilisé dans le long terme.

Comme je risque de mal expliquer, je posterais à la fin un lien expliquant la mise en place.
Il faut une glacière, ou un récipient du même genre, qui est isolé sur le plan thermique.

En plaçant de la glace pillée dans ce récipient et du sel, dans des proportions de 3/4 de glace, et 1/4 de sel, une réaction va avoir lieu. Le sel va faire fondre la glace, ce qui va provoquer un déplacement d'énergie et une perte de chaleur. La glace va fondre et atteindre (théoriquement) une température de -21,7°C. Ce qui devrait permettre de conserver des aliments congelés le temps de réparer le congélateur.

Je n'ai pas fais cette expérience à l'échelle d'une glacière ni pendant longtemps donc je ne peux pas assurer que ça dure dans le temps. Après je pense qu'en remettant de la glace et du sel au fur et à mesure on doit pouvoir éviter de trop varier la température.

Je posterais le lien lorsque dans une semaine

il explique plutôt la manipulation, ils utilisent des tubes à essai mais la glacière permet d'éviter les échanges avec le milieu extérieur et donc de garder une température plus stable.
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Le Tort Tue

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Membres d'honneur


Date d'inscription : 06/01/2014
Age : 45
Localisation : Sud Ouest

MessageSujet: Re: mélange réfrigérant   Lun 28 Juil 2014 - 13:41

Bon plan !
Surtout que presque tout le sel peu être récupéré et réutilisé.


Le sorbet était le dessert favoris d'Alexandre le Grand ... Wink
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plumachau




Date d'inscription : 13/08/2014
Age : 48

MessageSujet: Re: mélange réfrigérant   Sam 16 Aoû 2014 - 15:54

Pas mal, mais comment récupérer de la glace au départ ?
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93Hc

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Date d'inscription : 27/08/2013
Localisation : 93

MessageSujet: Re: mélange réfrigérant   Sam 16 Aoû 2014 - 22:43

Au pire on obtient (@ju si je dis des bêtises stipules le)
Mais la particularité d'une réaction d'un gaz à l'air est une réaction endothermique.
j'entends par air = hydrogène et endothermique = générant du froid.
Il est clair que le melange sel/glace marche sans problème mais je suis sur qu'en creusant un peu on pourrait trouver un système gardant la chaine du froid!
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oregon3

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Membres d'honneur


Date d'inscription : 27/08/2013
Age : 49
Localisation : Sud Ouest

MessageSujet: Re: mélange réfrigérant   Sam 16 Aoû 2014 - 22:47

je crois que le sujet comment faire de la glace avec des produits chimiques a été abordé suite à un commentaire sur une action dans la série Jericho  ou l'institutrice faisait de la glace avec des produits  pour faire tomber la fièvre du maire .

Edit : j'ai retrouvé le topic et c'est Zorsha qui a publié les astuces :

ici ; [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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93Hc

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Date d'inscription : 27/08/2013
Localisation : 93

MessageSujet: Re: mélange réfrigérant   Sam 16 Aoû 2014 - 23:03

@oregon ben on recardre le debat Wink
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ju

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Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 25

MessageSujet: Re: mélange réfrigérant   Mer 20 Aoû 2014 - 23:42

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Au pire on obtient (@ju si je dis des bêtises stipules le)
Mais la particularité d'une réaction d'un gaz à l'air est une réaction endothermique.
j'entends par air = hydrogène et endothermique = générant du froid.
Il est clair que le melange sel/glace marche sans problème mais je suis sur qu'en creusant un peu on pourrait trouver un système gardant la chaine du froid!

ça doit pouvoir se trouver, le soucis c'est de se fournir pour certains produits, après il faudrait que je recherche un peu plus.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
e crois que le sujet comment faire de la glace avec des produits chimiques a été abordé suite à un commentaire sur une action dans la série Jericho ou l'institutrice faisait de la glace avec des produits pour faire tomber la fièvre du maire .

Edit : j'ai retrouvé le topic et c'est Zorsha qui a publié les astuces :

ici ; [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ai cherché mélange réfrigérant comme topic et dans le fofo, j'avoue que je suis pas allé voir dans les séries tv ^^ j'en ai déjà bcp en retard
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guildlart

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Date d'inscription : 19/09/2013
Age : 41
Localisation : haute normandie

MessageSujet: Re: mélange réfrigérant   Sam 4 Oct 2014 - 23:31

pour ce qui veulent jouer les apprentis chimiste voici un lien
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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mélange réfrigérant
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