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 plancha rocket

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AuteurMessage
Phil01

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Date d'inscription : 03/01/2014
Age : 57
Localisation : meximieux ( 01)

MessageSujet: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 14:28

Bonjour,
j'ai enfin terminé ma plancha. de plus plus j'ai du attendre que le temps soit plus clair pour faire la vidéo. La qualité n'est pas très bonne car c'est filmé au portable, désolé. Je vais devoir acheté une petite camera numérique !
j'ai copié un modèle existant et je l'ai amélioré. la plaque de cuisson est en acier de 7mm.
cette plancha utilise le système du rocket-stove, c'est à dire que les fumées sont ré-enflammées sous la plaque de cuisson ( double combustion). les fumées ne sont pas directement évacuées, mais elles serpentent sous la plaque.
je m'en sers souvent pour stériliser mes conserves, ça évite de brûler du gaz pendant 2 heures.
pendant la cuisson, il n'y a aucune fumée qui sortent du tuyau. Le feu est là, mais on ne le voit pas.



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marieantoinette




Date d'inscription : 30/12/2014
Age : 26

MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 15:44

Très beau travail.
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Invité





MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 17:39

Ah oui bah là c'est le modèle grand luxe bien joué ! cheers
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Phil01

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Date d'inscription : 03/01/2014
Age : 57
Localisation : meximieux ( 01)

MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 17:41

Le luxe serait de ne dépendre de personne pour se nourrir.
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Invité





MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 17:47

Bien d'accord.
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juanito

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Date d'inscription : 21/02/2014
Age : 53
Localisation : sud ouest

MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 17:51

Superbe objet, superbe travail de chaudronnerie ! (une chaudière miniature)

ça doit avoir de la gueule dans une cuisine ! (très esthétique)

Et apparemment, un excellent rendement !

miam miam  pig
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oregon3

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Date d'inscription : 27/08/2013
Age : 48
Localisation : Sud Ouest

MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 18:17

Chapeau Phil01 , beau travail !
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Prot

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Date d'inscription : 12/09/2014
Age : 41
Localisation : 52

MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 18:24

Shocked

Il y a du boulot !
Joli !
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vil coyote

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Date d'inscription : 05/08/2014
Age : 34
Localisation : la belle touraine

MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 18:25

Salut Phil,

Très joli boulot (j'ai envie de dire comme toujours)....

Quand tu dis que les fumées serpentent sous la plaque c'est que tu as installé un conduit horizontal qui la chauffe par conduction?
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dune

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Date d'inscription : 07/12/2013
Age : 44
Localisation : 77500

MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 18:50

belle réalisation phil01 
cheers cheers cheers
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résilience vie et survie

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Modo


Date d'inscription : 27/08/2013
Age : 33
Localisation : lille

MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 19:03

beau boulot
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Phil01

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Date d'inscription : 03/01/2014
Age : 57
Localisation : meximieux ( 01)

MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 20:31

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Salut Phil,

Très joli boulot (j'ai envie de dire comme toujours)....

Quand tu dis que les fumées serpentent sous la plaque c'est que tu as installé un conduit horizontal qui la chauffe par conduction?

Non, il y a des chicanes sous la plaque de cuisson pour contraindre la fumée, la plaque de cuisson est comme une boite plate, dans laquellle la fumée prisonniére un court instant a le temps de bruler.
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Jack White

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Date d'inscription : 02/09/2013

MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 2 Mar 2015 - 20:40

Salut Phil01, je vais pas être original mais très jolie travail!

Je me pose la même question que Vil coyote. Tu as installé un serpentin comme pour un ballon d'eau chaude en dessous de la plaque?

C'est une très bonne idée cette plancha pour la stérilisation des bocaux.

ps: Oups, tu m'a devancé ^^
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tempete

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Date d'inscription : 10/08/2014
Age : 50
Localisation : Charlemagne, Quebec, Canada

MessageSujet: Re: plancha rocket   Mar 3 Mar 2015 - 2:07

Zut, ca me dit que la video n'est pas disponible Sad
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Teyla47

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Date d'inscription : 29/11/2014
Age : 50
Localisation : Sud-ouest

MessageSujet: Re: plancha rocket   Mar 3 Mar 2015 - 4:46

Excellente idée Phil01, merci pour le partage
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Phil01

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Date d'inscription : 03/01/2014
Age : 57
Localisation : meximieux ( 01)

MessageSujet: Re: plancha rocket   Mar 3 Mar 2015 - 16:22

voilà les chicanes, elles ont dans le plateau supérieur, juste sous la plaque de cuisson.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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vil coyote

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Date d'inscription : 05/08/2014
Age : 34
Localisation : la belle touraine

MessageSujet: Re: plancha rocket   Mar 3 Mar 2015 - 16:43

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
voilà les chicanes, elles ont dans le plateau supérieur, juste sous la plaque de cuisson.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Génial!! merci ca va m'aider, j'envisage d'adapter ton système pour le rajouter à ma cuisine d'été. Je te posterai des photos dès que je l'aurai réalisé.
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Phil01

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Date d'inscription : 03/01/2014
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Localisation : meximieux ( 01)

MessageSujet: Re: plancha rocket   Mar 3 Mar 2015 - 16:47

N'hesites pas a me demander conseils si besoin. Bon bricolage.
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tempete

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Date d'inscription : 10/08/2014
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Localisation : Charlemagne, Quebec, Canada

MessageSujet: Re: plancha rocket   Mar 3 Mar 2015 - 18:44

j'ai reussis a voir ta video!!!

genial!!!! j'adore!! je suis tombé en amour!!! avec ta plancha bien sur Very Happy
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Phil01

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Date d'inscription : 03/01/2014
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Localisation : meximieux ( 01)

MessageSujet: Re: plancha rocket   Mar 3 Mar 2015 - 21:47

Moi aussi je l'aime. Elle est hyper pratique, fonctionnelle, et en plus elle est belle, je m'en sers déja alors qu'il fait froid et pluvieux, alors cet été...ça va être un festival de petits légumes et grillages a la plancha.
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oregon3

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Date d'inscription : 27/08/2013
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MessageSujet: Re: plancha rocket   Mar 3 Mar 2015 - 23:51

dis moi Phil01 ,c'est de l'acier standard (à part la plaque ronde ou tu dis qu'elle est en fonte) ?
est ce que pour la plaque supérieure (la plaque de cuisson du dessus) l'inox serait envisageable ?

la couleur "noircie" de l'extérieur c'est de la peinture Haute température ?

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tempete

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Date d'inscription : 10/08/2014
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Localisation : Charlemagne, Quebec, Canada

MessageSujet: Re: plancha rocket   Mer 4 Mar 2015 - 1:24

Dit phil, tu veux m'en faire une? (Dit elle avec des yeux de biche) Very Happy
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Phil01

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Date d'inscription : 03/01/2014
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Localisation : meximieux ( 01)

MessageSujet: Re: plancha rocket   Mer 4 Mar 2015 - 8:58

Oui, c'est de l'acier standard de 3 mm.
Le dessus en 7 mm.
Ne prends pas d'inox, car il conduit trop la chaleur, pour la plaque de cuisson , si tu la fait en inox, il faudra une plaque de 15 mm d'épais pour avoir le même rendement que l'acier.
De plus l'inox, a haute temperature, se modifie et se transforme.
Apres chaque cuisson, pas de lavage au savon, juste a l'eau froide sur la plaque chaude, et Une fois refroidit, un peu d'huile alimentaire. Comme ça ta plaque ne rouillera jamais., plus elle noircira, moins elle rouillera, et moi s elle collera. Même principe que les poèle en acier, style De Buyer.
J'ai pris une peinture haute temperature en bombe qui resiste a 800 C°.



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oregon3

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MessageSujet: Re: plancha rocket   Mer 4 Mar 2015 - 18:53

merci Phil01 , c'est ce que je pensais (dans mon boulot il y a pas mal d'inox autour de moi, milieu corrosif oblige )

pour l'acier de la plaque de cuisson qui noircie , ça me rappelle ce que ma grand mère m'avait dit car elle utilisait des poêles en acier , avant première utilisation elle faisait "rabiner " un peu d'huile dedans (après il y a la technique de la pomme de terre..) , depuis j'ai appris que cela s'appelait le culottage (ou pré-culottage)

L'idée des chicanes pour brûler les fumées , crois tu que ce système pourrait s'adapter sur un poêle ou un genre de cuisinière et que cela pourrait augmenter le rendement de l'appareil ? c'est peut être à creuser non ?
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oregon3

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MessageSujet: Re: plancha rocket   Dim 20 Sep 2015 - 21:41

je up le sujet , car une question dans le message précédent est restée sans réponse , merci .
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Phil01

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MessageSujet: Re: plancha rocket   Dim 20 Sep 2015 - 21:52

Pardonne moi Oregon, mais je n'avais pas vu cette qyestion, pas mon genre de ne pas répondre.
Oui ce serait possible, mais il faudrait que le poêle ou la cuisinière ai assez de place pour recevoir des chicanes . Il suffit juste de contraindre le passage des fumées, et ce, le plus près possible du foyer.
Les fumées (gaz) sont ralenties, ont le temps de monter en chaleur et sont ré-enflammées.
C'est le principe du "rocket stove ".
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oregon3

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Date d'inscription : 27/08/2013
Age : 48
Localisation : Sud Ouest

MessageSujet: Re: plancha rocket   Dim 20 Sep 2015 - 21:57

super phil01 , pour ta réactivité dis donc Wink je te remercie
l'idée c'est d'augmenter le rendement , mais un truc aussi important c'est la quasi absence de fumée pour ta Plancha , qui pourrait être un plus si on pouvait l'adapter à une cuisinière, poêle .. dans une BAD par exemple .Car la fumée se voit de loin .Tu vois l'idée ...
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Phil01

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Date d'inscription : 03/01/2014
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Localisation : meximieux ( 01)

MessageSujet: Re: plancha rocket   Lun 21 Sep 2015 - 0:44

Oui je comprend le truc. Tu n'as plus qu'a te fabriquer un poêle rocket qui fasses aussi cuisinière. Deux en un.
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ashrad

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Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 32
Localisation : Aramon

MessageSujet: Re: plancha rocket   Dim 8 Nov 2015 - 13:03

super comme cuisiniere! maintenant tu na plsu qu'a m'en fabriquer une ^^
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le pti ju

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Date d'inscription : 15/03/2015
Age : 30
Localisation : Gard

MessageSujet: Re: plancha rocket   Dim 8 Nov 2015 - 19:39

moi je dit faut tu en fabrique a la chaine Razz
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lorennzo13




Date d'inscription : 25/10/2015
Age : 48
Localisation : dans la garrigue provençal

MessageSujet: Re: plancha rocket   Dim 8 Nov 2015 - 19:43

Waouh dans la rubrique Techniques et astuces tu es le patron !!!
chapeau bas pour ce jolie travail a l'ancienne ...
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survaliste_dead

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Date d'inscription : 10/10/2015
Age : 26
Localisation : Bugarach

MessageSujet: Re: plancha rocket   Dim 8 Nov 2015 - 20:40

Si ça n'a pas déjà était déposer , dépose le brevet & propose le , je met 1000€ que ça ce vend comme des petits pains Smile

Parce que la demain si je veux je fais les plans , je fais une répliques et je dépose le brevet :p et je revend tous ça lol. Profite la si tu la joue fine ta un billet à te faire amigo
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Phil01

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Membres d'honneur


Date d'inscription : 03/01/2014
Age : 57
Localisation : meximieux ( 01)

MessageSujet: Re: plancha rocket   Dim 8 Nov 2015 - 23:25

J'y pense, j'y pense.
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plancha rocket
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